Растительный мир Крыма богат и разнообразен. На полуострове насчитывается примерно 2640 видов дикорастущих сосудистых растений, а также примерно 1000 – видов-интродуцентов. Состав флоры Крыма слагается из 108 семейств и 698 родов.
Флора Крыма разнообразна и насчитывает более 2400 видов высших растений, из которых деревьев − 77 видов. Кустарников несколько больше − 113 видов.
Помимо широко распространенных видов встречаются:
- реликтовые растения − тис ягодный, можжевельник высокий, земляничник мелкоплодный; иглица понтийская и подъязычная, венерин башмачок, грушанка таѐжная.
- эндемичные растения − клѐн Стевена; сосна крымская, рябина крымская, кизильник крымский; волчик крымский, эспарцет Палласа, подснежник складчатый, цикламен Кузнецова, ясколка Биберштейна («крымский эдельвейс»), железница крымская, чабрец крымский, проломник крымский, астрагал щетинистый, полынь крымская;
- экзотические растения − магнолия крупноцветковая, маслина итальянская, инжир, кипарис пирамидальный, трахикарпус Форчуна.
Склоны Крымских гор покрыты дубовыми, буковыми, грабовыми и сосновыми лесами. На Южном берегу растут реликтовые можжевеловые леса, вечнозеленые кустарники.
В степной части простираются типчаково-ковыльные и полынно-злаковые степи. Типичными для Степного Крыма растениями являются различные виды ковыля, типчак, житняк, степной тонконог и другие многолетние дерновинные злаки. Весной цветут тюльпаны, ирисы, веснянка, гусиный лук и т.п. В Присивашье и на побережье морей доминируют солестойкие виды: сарсазанник, кохия, камфоросма, гали-мионе, сведа, солянка, бессмертник, кермик и другие. Особенность флоры − ее эндемизм, который насчитывает 10% видов. Среди эндемиков немало лекарственных видов.
Крым является одним из мировых центров биоразнообразия. Большое число эндемиков свидетельствует о сложившихся в Крыму своеобразных условиях окружающей природной среды, способствующих формообразованию. При этом значительную часть составляют неоэндемики (новые эндемики, часто еще даже не достигшие уровня вида). Некоторые из крымских эндемиков являются пока обычными видами (наголоватка грязная, ясколка Биберштейна), другие приурочены к очень ограниченным местообитаниям и встречаются гораздо реже (например, кендырь крымский, только на побережье Феодосии); отдельные виды (или подвиды) чрезвычайно редки, известны лишь в нескольких или даже единственном местонахождении (волчник крымский, смолевка яйлинская). Главная отличительная черта всех эндемичных видов – их уникальность. Современное состояние лесов и других растительных ресурсов является следствием многолетнего антропогенного давления, основные факторы которого – рекреация, выпас скота, вырубки, пожары, загрязнение окружающей среды и т.д. Состояние природных фитоценозов, особенно в степной зоне Крыма, в значительной степени определяется высоким уровнем хозяйственной нагрузки на территорию. Реликтовые южнобережные популяции также страдают от чрезмерной антропогенной нагрузки.